田所伸張の「希望の轍」

今日は事務所で内務整理中です。
そこで当社社長の趣味である魚取りについて書きたいと思います。
当社のすぐ近く、東を清流那珂川が流れています。これだけ好条件が揃えば、当然そこにいる魚を捕ることが子供の頃からの趣味となるわけですが、その捕り方が様々で、少し変わって方法もあります。
例えば、那珂川といえば鮎が有名で、６月を迎えれば沢山の釣り人が訪れます。
遠い方ですと千葉とか東京、神奈川の方など。。社長も釣りはしますが、メインは投網です。しかも「なわばり」と呼ばれる方法で、卵を持った鮎を狙います。子持ちの鮎もなかなかイケます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（興味を持たれた方、那珂川町の川魚専門店　林屋さんへ）　そしてこの時期は鮭です。鮭はモリで突くという方法で捕ってきます。イクラや切り身を食べるわけですが、最近凝りだしたのが薫製です。桜のチップ材でスモークした鮭は、これもなかなか美味です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とこんな風に仕事以外の楽しみがあります。但し薫製はまだ始めたばかりですのでまだまだ手探り状態です。もしこれを見て「こうするともっといいよ」みたいなものがあれば教えて下さい。